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  • 숙종이 챙겨 먹었던 블랙 푸드, 흑염소 고기

    숙종이 챙겨 먹었던 블랙 푸드, 흑염소 고기

    여름 무더위엔 삼계탕·개장국(보신탕) 등 이른바 보신(補身) 식품들이 잘 팔린다. 건강한 여름나기를 위해 닭·개 외에 즐겨 먹는 것이 흑염소 고기다.염소(goat)에서 염(髥)자

    중앙선데이

    2012.06.17 02:05

  • [food&] 한식 코스, 트렌드도 좋지만 조화와 균형이 먼저죠

    [food&] 한식 코스, 트렌드도 좋지만 조화와 균형이 먼저죠

    한식은 본래 한상 차림이 기본이다. 그러나 요즘 서울 시내 파인 다이닝 레스토랑은 한식 코스요리를 유행처럼 내놓고 있다. 광주요 그룹 조희경(31) 이사는 “프랑스의 ‘프렌치 클래

    중앙일보

    2011.06.28 00:26

  • 횟집에 토종닭이 떴다 … 한방 장수탕 인기

    횟집에 토종닭이 떴다 … 한방 장수탕 인기

    토종닭과 전복, 산낙지 그리고 한방 재료가 맛을 내는 전복 장수탕이 미식가들의 입맛을 사로잡고 있다. [조영회 기자] 삼계탕과 전복이 만났다. 뿐만 아니라 소싸움 직전 소에게 먹였

    중앙일보

    2010.05.14 00:09

  • 집단가출 항해 스토리(10)

    집단가출 항해 스토리(10)

    정성안 선수입니다. 지난해 가을 독도 레이스에 저와 함께 출전해 인연을 맺은 그는 아시안게임 요트 금메달리스트입니다. 국내에서는 요트가 인기 스포츠가 아니어서 빛을 못보고 있으나

    중앙일보

    2009.08.06 00:02

  • 보리의 녹색 물결에 취해볼까

    보리의 녹색 물결에 취해볼까

    제주도 남쪽 섬 가파도가 푸른 보리 물결로 장관을 이뤄 28~29일 제1회 청보리 축제가 열린다. 가파도 주민들은 올해를 ‘가파도 방문의 해’로 정하고 이웃 섬인 국토최남단 마라도

    중앙일보

    2009.03.24 01:44

  • 연말모임 이벤트

    연말모임 이벤트

    달랑 한 장 남은 달력. 바쁘다는 이유로 잊고 지냈던 사람들과 따뜻한 담소와 맛있는 음식을 나누는 소박한 행복이 그리워지는 때다. 소중한 자리인만큼 장소 선택에 깐깐해지는 건 당

    중앙일보

    2006.11.28 10:35

  • 제주도 푸른바다가 입안 가득

    제주도 푸른바다가 입안 가득

    제주도 북제주군 추자군도는 빼어난 풍광을 자랑한다. '추자 10경'이라 일컬어지는 우두일출.직구낙조 등은 보는 이의 마음까지 붉게 물들인다. 하지만 정작 이 섬을 기억하게 하는

    중앙일보

    2006.05.29 12:04